第232章 蒸馒头

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灶洞里生了火，馒头冷水下锅蒸上一刻钟左右就熟了。家里没有专门用来蒸包子的蒸笼，安然直接去杂物间里选了一个大小合适的筛子来蒸，把揉好的馒头放上去，又在上面撒了点水，防止沾底。

盖上锅盖之后大火烧，另一个锅里的猪食早就焐好了，安然直接舀了出来，让凌川提了去把猪喂了，顺便拿上一捆新鲜的猪草，把奶牛也喂了。

等凌川喂完回来的功夫，锅里的馒头也蒸得差不多了。安然揭开锅盖，一阵阵白色的雾气吹散开来，安然闻了闻，瞬间闻到了一股馒头的清香。

安子恒和刘慧娘围在灶台前，待看清那馒头的样子时，一个个都被震惊地张大了嘴巴，就连刚刚进来的凌川，看到锅里的馒头，都觉得很是神奇。

刚刚下锅的时候他可是看了那馒头的，绝对没有那么大，但蒸出来后居然变得大了一倍不止，后脚跟进来的安东生也是觉得好奇，“然儿，你这馒头蒸得好，这看着可比街上卖的那些大多了。”

怕发面不成功，安然也没做多少，就做了一锅左右，她拿了一个干净的盘子出来，把馒头全部装起，“爹，那是肯定的了，我这馒头可是加了老面发酵的，能不大吗？”安然笑嘻嘻地道。

又打了一个青菜鸡蛋汤，便可以开饭了。

众人迫不及待各自拿了一个馒头，一口咬下去，只觉那馒头松软可口，麦香四溢，比以往吃过的任何馒头都要好吃。

安子恒一边嚼着馒头，一边含糊不清地说：“姐，这馒头太好吃啦，我能吃好几个。”以前没逃荒之前，他们家住在镇上，偶尔也会买馒头来吃，但那时候吃的馒头，虽说也好吃，但绝对没有今天吃的这样松软。

“配上这蘑菇酱更好吃，你试试...”安然舀了一勺蘑菇酱递给安子恒，让他把馒头掰开加进去。

安子恒照做，一口咬下去，好吃地眼睛都眯了起来，感觉要香迷糊了。

一旁的凌川也学着安子恒的样子，加了一勺蘑菇酱一起吃，他一边吃一边点头，味道确实好吃，比他在京城吃的那些馒头还要别有一番滋味。

刘慧娘也赞道：“然儿，你这脑袋瓜就是强，居然能想出这样的法子来做馒头，这馒头比外面买的强多了。”安东生尝了一口，点头笑道：“不错不错，以后咱自家就做这馒头吃。”

凌川看着安然，眼中满是欣赏，“安然，你真是心灵手巧。”安然被夸得有些不好意思，“大家喜欢吃就好，以后我经常做。”

“要不你把方法教给娘，以后娘来做。”刘慧娘喝了一口汤说道。

“可以啊，其实很简单的......”安然把做馒头的整个过程都仔仔细细地给大家说了一遍，不止刘慧娘，就连安东生估计都会做了。

安子恒用力捏了一下馒头，只见馒头瘪下去之后手松开又开始慢慢回弹，可见馒头的松软程度有多好。