第2025章 年4月25日

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最近总想起小时候在厨房看妈妈做饭的光景，那时候灶台还砌着白瓷砖，油烟机轰隆隆响起来时，整个屋子都飘着油香。有次妈妈说要做个新鲜菜，从冰箱里拿出鸡翅时我眼睛都亮了，那时候鸡翅还不像现在这样常见，总觉得是逢年过节才能吃到的美味。她往锅里倒了点油，把鸡翅煎得金黄，我踮着脚趴在灶台上，看着她往锅里倒可乐，深褐色的液体咕噜咕噜冒泡，甜味混着肉香一下子漫出来，那香味简直勾得人咽口水。那天的可乐鸡翅有点咸，妈妈说糖放少了，可我啃着鸡翅觉得比什么都好吃，连盘子里的汤汁都想拌米饭吃掉。

后来自己开始学做饭，第一次做可乐鸡翅时特别紧张，生怕步奏错了。先把鸡翅洗干净，用刀在上面划几道口子，想着这样能更入味。结果切的时候差点切到手指，吓得赶紧缩回手，对着水龙头冲了冲，心里直嘀咕做饭怎么这么不容易。调酱汁的时候更是手忙脚乱，生抽、老抽、糖、盐，到底该放多少呢？翻出手机里存的菜谱，对着屏幕一点点量，生怕多了少了。煎鸡翅的时候，油热了把鸡翅放进去，只听见“滋啦”一声，油花溅出来，吓得我往后退了一步，赶紧拿起锅盖当盾牌，等看到鸡翅慢慢变成金黄色，才敢凑近去翻动。倒入可乐的那一刻，看着气泡咕嘟咕嘟往上冒，突然就想起妈妈当年做饭的样子，好像有些东西在心里慢慢变柔软了。

等着鸡翅入味的时间里，坐在厨房门口发呆，阳光透过纱窗洒进来，在地上织出细细的格子。远处传来邻居家炒菜的声音，还有楼下小孩玩耍的笑声，忽然觉得这样的时光特别踏实。以前总觉得做饭是件麻烦事，现在却慢慢喜欢上这种有烟火气的感觉。看着锅里的汤汁越来越浓，颜色越来越深，忍不住用筷子戳了戳鸡翅，觉得差不多了，就关了火，小心翼翼地把鸡翅盛到盘子里。端上桌的时候，心里还有点小忐忑，不知道味道怎么样。尝了一口，虽然和妈妈做的还有差距，但总算没翻车，鸡翅鲜嫩，带着可乐的甜味，还有点微微的咸香，自己做的饭，怎么吃都觉得香。

有时候觉得，食物真是个神奇的东西，它能把很多回忆都串起来。每次吃可乐鸡翅，都会想起妈妈在厨房忙碌的背影，想起第一次学做饭时的手忙脚乱，还有那些在厨房度过的安静又温暖的时光。现在每次做这道菜，都会多放一点糖，因为喜欢那种甜甜的味道，就像生活里的小确幸，虽然简单，却能让人心里甜甜的。有时候朋友来家里吃饭，我也会露一手做可乐鸡翅，看他们吃得津津有味，心里就觉得特别满足。大家围在餐桌前，一边吃一边聊天，桌上的可乐鸡翅慢慢变少，笑声却越来越多，这大概就是食物带来的快乐吧，不仅满足了味蕾，还温暖了人心。

其实做饭就像生活一样，有时候会手忙脚乱，有时候会出错，但只要用心去做，总会有收获。就像可乐鸡翅，看似简单的食材，经过煎、煮、炖，就能变成一道美味，生活也是如此，看似平淡的日子，用心去经营，也能过得有滋有味。现在每次走进厨房，看着那些熟悉的锅碗瓢盆，闻着食材的香气，就觉得心里很踏实。也许这就是人间烟火气的魅力吧，它让我们在忙碌的生活中，找到一份属于自己的温暖和宁静。

不知道从什么时候开始，可乐鸡翅成了我家餐桌上的常客，不管是心情好还是心情不好，做上一盘，好像什么烦恼都能被治愈。心情不好的时候，专注于做饭的过程，切切配配，煎煎炒炒，等菜做好了，心情也不知不觉好了起来。心情好的时候，做这道菜更是一种享受，听着锅里的汤汁咕嘟咕嘟响，看着阳光洒在厨房的角落，心里满是欢喜。有时候会想，食物真的有魔法，它能把我们的情绪都融进去，然后再用美味回馈给我们。

想起上次和朋友一起在家做饭，我们分工合作，有人处理鸡翅，有人调酱汁，有人切葱花，说说笑笑间，一盘可乐鸡翅就做好了。那天我们坐在沙发上，一边吃一边追剧，鸡翅的香味混合着客厅里的暖气，让人觉得特别舒服。朋友说，自己做的饭就是比外面买的好吃，可能是因为里面有爱的味道吧。这句话说得我心里暖暖的，是啊，自己动手做的食物，每一步都带着心意，吃起来自然不一样。

现在越来越喜欢这种慢下来的生活节奏，周末的时候，不急不忙地去菜市场买食材，然后回家慢慢做饭。挑鸡翅的时候，会仔细看看有没有新鲜，买可乐的时候，会想想是用经典款还是低糖款。回到家，把食材一样样摆好，打开手机放首喜欢的歌，然后开始做饭。切姜片的时候，会想起妈妈说过姜片能去腥，煎鸡翅的时候，会记得要小火慢慢煎，不然容易糊。这些小细节，都是在一次次做饭中积累下来的，就像生活中的小窍门，慢慢攒多了，日子也就过得越来越顺手了。

有时候会想，如果时光能倒流，我想回到小时候的厨房，帮妈妈递一下酱油瓶，或者帮她看着锅里的鸡翅，不让它糊掉。那时候的我，大概不会想到，多年以后，自己也能做出一盘让自己满意的可乐鸡翅，也不会想到，这道简单的菜，会成为我生活中不可或缺的一部分。它不仅仅是一道菜，更是一种情怀，一种对生活的热爱，一种对家的眷恋。

在这个快节奏的时代，我们总是忙着工作，忙着赶路，很少有时间停下来好好吃一顿饭。但有时候，一顿简单的家常菜，就能让我们重新感受到生活的美好。就像可乐鸡翅，不需要复杂的食材，不需要高超的厨艺，只要用心去做，就能做出让自己和家人都满意的味道。它就像生活中的小确幸，虽然微小，却能让人感到幸福和满足。

现在每次做可乐鸡翅，我都会多做一些，因为喜欢看盘子里堆得满满的样子，觉得很有成就感。吃不完的话，第二天放在微波炉里热一下，配着米饭吃，依然很好吃。有时候甚至觉得， leftovers（剩菜）比刚做好的时候更有味道，可能是因为经过时间的沉淀，味道更浓郁了吧。就像生活中的很多事情，当时可能觉得没什么特别，过后再回想，却觉得格外珍贵。

不知不觉，说了这么多关于可乐鸡翅的事情，可能在别人看来，这只是一道普通的菜，但在我心里，它却承载了很多回忆和情感。它让我想起妈妈的味道，想起自己第一次做饭的笨拙，想起和朋友一起分享美食的快乐。有时候，食物就是这样，它是连接过去和现在的桥梁，是情感的载体，是生活的见证。

以后的日子里，我想我还会继续做可乐鸡翅，也许会尝试不同的做法，也许会在酱汁里加一点柠檬汁，或者放一些干辣椒，让它有不同的风味。但不管怎么做，我想我都会记得第一次吃妈妈做的可乐鸡翅时的那种感动，记得自己在厨房忙碌时的那种专注和快乐。因为食物不仅是用来填饱肚子的，更是用来温暖心灵的，而可乐鸡翅，就是我心中最温暖的那道菜。

有时候会想，人生就像做一道菜，需要用心去调配各种味道，有甜有咸，有酸有辣，这样的人生才丰富多彩。就像可乐鸡翅，甜中带咸，咸中带鲜，每一口都有不同的滋味。也许生活就是这样，不可能永远一帆风顺，总会有一些挫折和困难，但只要我们用心去经营，用心去感受，就能在平凡的日子里找到属于自己的幸福和快乐。

好了，关于可乐鸡翅的碎碎念就说到这里吧。其实还有很多话想说，比如下次想试试用啤酒代替可乐，看看会是什么味道，或者想研究一下怎么让鸡翅更入味，皮更酥脆。不过这些都留到下次吧，毕竟生活还有很多期待，就像厨房的菜谱，永远有新的菜式等着我们去尝试。现在，我只想好好享受这一刻的宁静，回味一下可乐鸡翅的味道，然后带着这份温暖，继续前行。